酸甜藕片.jpg


菜谱分类   拌

产品分类   香辛料

用       料   莲藕

辅       料    蜂蜜,苹果醋,干辣椒

糖醋藕片的做法

1,食材莲藕、果醋、蜂蜜、干辣椒

2,莲藕洗净去皮,切成薄片。

3,切好的藕片放入淡盐水中浸泡一会,冲洗去淀粉。

4,锅中放水,水沸后,放入浸泡过的藕片焯水。

5,焯过水的藕片放入冷水中过凉。(过凉的藕片更爽脆)

6,干辣椒剪成丝备用。

7,过凉的藕片控干水份,放入容器中,加入干辣椒丝,蜂蜜、加入果醋拌匀,腌渍10分钟即可食用。

8,酸甜微辣,爽脆清口。



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